Weinessig, Fruchtessig, Rotweinessig, Weißweinessig und Apfelessig von Alois Gölles
Ein wahrer Meister der Essigherstellung ist Alois Gölles aus einem kleinen Ort unweit der Riegersburg in der Steiermark.Gölles versteht es wie kaum ein anderer den Charakter der Ausgangsprodukte in seine Endprodukte zu transportieren. Zum einen liegt es am Können des Meisters, zum anderen an der sorgfältigen Auswahl der Grundstoffe. Für seine Fruchtessige verwendet Gölles nur vollreife Früchte aus der Region. Im sonnigen Hügelland der Steiermark hat er eine breite Auswahl direkt vor der Haustür. Ebenso verhält es sich bei allen anderen Essig Variationen aus dem Hause Gölles. Für seinen Veltliner Weißweinessig zum Beispiel wird nur ein wirklich guter Ausgangswein akzeptiert. Denn nur wenn der Wein von hoher Qualität ist, kann auch der Essig dieses Niveau erreichen.
Außer Essig stellt Alois Gölles hervorragende Brände her, die den gleichen Qualitätsansprüchen unterliegen wie der Essig.