Luxus pur: Französischer Käse und Wein
Beim Thema Feinkost darf natürlich eines nicht fehlen: der französische Käse. Gerade auch zu einem Gläschen Wein ist diese leckere Spezialität sehr beliebt.Bekannteste Käsesorte aus Frankreich ist wohl der Camembert. Traditionell hat dieser seinen Ursprung in der Normandie und wird aus roher Kuhmilch hergestellt. Die am häufigsten verkaufte Form in Deutschland ist aber aus pasteurisierter Milch hergestellt. Ideal zu Camembert, aber auch zu Brie, sind frische Roséweine.
Eine typische Käsesorte, die in Frankreich in verschiedenen Gerichten als Beilage oder zum Beispiel gegrillt auf dem Salat serviert wird, ist der Chèvre. Typisch französischer geht es fast nicht. Diesen Käse gibt es meist als kleine Rollen, die in dicke Scheiben geschnitten werden, in Supermärkten oder in Feinkostläden zu kaufen. Mit der Weinempfehlung hierzu tut man sich oft etwas schwer, meist eignet sich aber ein kräftiger Grauburgunder (Pinot Gris) hervorragend, durchaus auch schon in Ehren gealtert.
Jede Region in Frankreich hat ihre eigenen typischen Käsesorten. Wer diese kennenlernen möchte, für den ist ein Urlaub in Frankreich ideal. Um Käsespezialitäten zu entdecken, lohnt eigentlich jede Region. Auf den Spuren des wohl berühmtesten Käses – dem Camembert – kann man in der Normandie wandeln.
Diese ist ohnehin ein sehr beliebtes Urlaubsziel. Als Unterkunft sind hier Ferienwohnungen und Ferienhäuser weit verbreitet, und zum Beispiel über das Ferienhausportal Casamundo buchbar. Auch den beliebten und bekannten Käse Roquefort kann man in seiner ureigensten Herkunftsregion in Aveyron im Süden Frankreichs erleben. Diese Region ist eher ruhig, aber inmitten schöner Natur.
Ein weiterer, berühmter Blauschimmel, der Bleu d'Auvergne, hat seinen Ursprung in den Regionen Limousin, den Pyrenäen und Languedoc. Dort wird auch hervorragender Wein hergestellt. Wer in Urlaubserinnerungen schwelgen oder Neues ausprobieren möchte, ohne sich auf den weiten Weg zu machen, der kann viele feine Sorten auch im Feinkostladen oder über das Internet beziehen.