Olivenöl online bestellen und kaufen

Feines Olivenöl online bestellen und kaufen

Das Olivenöl wird aus dem Kern bzw. aus dem Fruchtfleisch der Olive gewonnen. Schon die alten Griechen produzierten und verwendeten Olivenöl in großen Mengen. Sie sind allerdings nicht die Väter des Olivenöls, denn bereits um 4000 v.Chr. gab es im süd-östlichen Mittemeerraum Olivenöl. In der Antike wurde Olivenöl auch nicht nur als Speiseöl verwendet, sondern kam auch im Bereich der Körperpflege, der Wundbehandlung sowie als Brennstoff, z.B. für Lampen, zum Einsatz. Heute wird Olivenöl in der EU klassifiziert. Insgesamt gibt es neun Kategorien, die von Nativem Olivenöl Extra (Kategorie I = sehr hohe Qualität) bis Oliventresteröl (Kategorie IX = zum Verzehr geeignet) reichen. In Deutschland sind in der Regel die drei Typen Natives Olivenöl extra, Natives Olivenöl und Olivenöl zu finden. Die Bezeichnungen "Extra Vergine" (ital.) oder "Extra virgen" (span.), die man auf ausländischen Olivenölen findet, entsprechen der deutschen Bezeichnung "Natives Olivenöl Extra". Kaltgepresstes Olivenöl ist im Gegensatz zu raffinierten Speiseölen ein reines Naturprodukt, deshalb variert die Farbe verschieder Olivenöle auch so stark. Die Färbung kann von goldgelb über leuchtend grün bis hin zu grün-braun reichen. Dabei ist es wichtig zu beachten, dass die Farbe des Öls keinerlei Einfluss auf sein Qualität hat. Die wichtigsten Anbaugebiete für Oliven und damit auch für Olivenöl sind Spanien, Greichenland, Italien und Portugal.

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