Der Lachsrücken vom Ibérico in Bellota Qualität. Dank einer Eichelfütterung von mindestens 30 % hat das Fleisch ein angenehm nussiges Aroma und unterscheidet sich deutlich vom herkömmlichen Schweinefleisch. Durch die intramuskulären Fetteinlagerungen des Ibéricos ist das Fleisch besonders saftig und aromatisch. Auch die Farbe ist deutlich roter, als man es von anderen Schweinerassen kennt. Dank der hohen Qualität unseres Ibérico Fleisches können Sie den Lachsrücken auch rosa oder sogar als Tataki servieren.
Hersteller: Otto Gourmet
Artikelnummer: 6402
Grundpreis: 69.38 Eur /
