Das Nonplusultra für Fleischfans: Teres Major im Wagyu Kobe Beef Style. Der Teres Major ist ein Cut aus dem hinten Teil der Schulter und wird auch als Metzgerstück, Petite Tender oder flaches Filet bezeichnet. Der Cut kann entweder kurz gebraten als Steak oder als Filet Medaillons zubereitet werden.
Hersteller: Otto Gourmet
Artikelnummer: 1226
Grundpreis: 111.86 Eur /
