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Die beliebtesten Weißweine – eindeutig empfehlenswert

Der Weinkonsum steigt nicht nur in Deutschland, sondern auf der ganzen Welt stark an. Besonders Weißweine erfahren immer mehr größerer Beliebtheit. Die unterschiedlichen Weißweinen unterscheiden sich in verschiedenen Aspekten, wie der Farbe und dem Geschmack. In Deutschland gibt es zudem eine große Vielfalt von (Weiß)-Weinen, da hier deutlich mehr Weißwein als Rotwein angebaut wird. Zu den beliebtesten Weißweinen gehören wohl der Riesling, über den Chardonnay bis hin zum Sauvignon Blanc.

Riesling

Der Riesling ist ohne Frage der beliebteste Weißwein hierzulande – und das seit vielen Jahren. Die Rebsorte wird meist nördlich vom Mittelmeer angebaut. Von der Mosel, über den Rhein bis zum Main finden sich zahlreiche Anbaugebiete der Rebsorte. In Deutschland wird auf rund 20% der Weinanbaufläche der beliebte Wein angebaut, wodurch Deutschland zum Hauptanbaugebiet des Weines wird. Mittlerweile bauen auch andere Länder, wie Frankreich, die USA und Australien den Weißwein an.

Der Geruch des Rieslings ist eher fruchtig, der an Apfel und Pfirsiche erinnert. Der fruchtig säuerliche Wein wird häufig zur Weiterverarbeitung zu anderen Weinsorten genutzt. Die Farbe reicht von grüngelb bis goldgelb.

Chardonnay

Weltweit gehört der Chardonnay zu den beliebtesten Weißweinen. Deshalb wundert es auch nicht, dass der Weißwein mittlerweile in fast jedem Gebiet der Erde angebaut wird. In Deutschland sind 2% der Weinanbaufläche bisher mit der Weinsorte bebaut – Tendenz stark steigend. Der Weißwein ist fruchtig und frisch. Der Geruch erinnert stark an exotische Früchte und Stachelbeeren. Die Farbe des Weines ist goldstichig.

Müller-Thurgau

Der (halb)-trockene Weißwein Müller-Thurgau war lange Zeit der beliebteste Wein in Deutschland. Inzwischen wurde er durch den Rieslingwein abgelöst. Heutzutage wird der Wein in fast ganz Europa, sowie in Ostasien, den USA und in Neuseeland angebaut und gehört damit inzwischen zu den beliebtesten Weißweinen auf der ganzen Welt. Der auch als Rivaner bezeichnete Wein, ist der Farbe blassgelb bis helleres gelb zuzuordnen. Der Geschmack ist aromatisch, frisch und blumig.

Pinot Grigio

Der Weißwein ist in Deutschland unter dem Namen Weißburgunder und Grauburgunder (oder Ruländer) zu finden. Der Wein Pinot Grigio wird Weltweit angebaut, wächst aber in wärmeren Gegenden besser. In Österreich, der Schweiz und Italien lassen sich viele Anbauflächen finden. Die Farbe ist eher blass bis helles Gelb, der Geruch erinnert an Birne und Nüsse. Der Geschmack erinnert an verschiedene Früchte und Mandeln.

Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc wird in Mitteleuropa und Neuseeland angebaut. Hierzulande wird der Weißwein in der Pfalz, in Baden und Rheinhessen angebaut. Der typische Duft erinnert an Stachelbeeren. Der frische und säurehaltiger Wein ist hell mit einem Goldstich.

Airén

Die Weißweinsorte Airén wird auch als “Manchega” und “Valdepeñas” bezeichnet. Der Weißwein wird ausschließlich in Spanien angepflanzt. Mehr als 25% der gesamten Weinanbaufläche in Spanien werden mit Airén bepflanzt. Dennoch sinkt die Beliebtheit des Weißweines in den letzten Jahrzehnten rapide. Das Klima in Spanien ist ideal für die widerstandsfähige Pflanze. Der frische und trockene Wein wird oft zur Weiterverarbeitung zu Getränken mit hohem Alkoholgehalt verwendet.