Die Trauben des Petz von Oliver Zeter stammen aus Lagen in Hambach, Maikammer und Edenkoben. Dieser feine Rotwein wird vom Merlot(58%) dominiert und mit Cabernet Sauvignon, St. Laurent sowie Dornfelder aus einer 20 Jahre alten Rebanlage mit wenig Ertrag aber feinsten Trauben verfeinert. Ungeschönt und ohne Filtration kommt die Assemblage nach 10 monatiger Fassreife auf die Flasche. Der Petz zeigt sich im Glas in kräftigem Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet überwiegen scharzfruchtige Aromen wie Johannisbeeren, schwarze Kirschen und reife Pflaumen. Dazu ein Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen mit Druck und schöner Frucht, weichem Tannin. Kulinarisch perfekt zu herzhaften Fleischgerichten.
Hersteller:
Artikelnummer: oz420260
EAN: 4260439290212
Grundpreis: 14,60 Eur / 1 l
