Die feine Restsüße hält sich ausgewogen mit der gegenüberstehen Säure. Für Wein aus der Nordpfalz hat sich lange Zeit niemand – oder um im Bild zu bleiben - keine Sau interessiert. Die vorhandenen über 100 Jahre alten Portugieser Stöcke hätte man woanders längst herausgerissen.
Den sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem speziellen Entalkoholisierungsverfahren der Alkohol auf sehr schonende Art, bei ca. 30°C, entzogen. Dabei bleiben die Aromastoffe des Weines erhalten.
Riesling aus der Südpfalz: Eine besondere Natur Im Weingut Karl Pfaffmann lieben alle den Riesling. Gemeinsam mit den Burgundersorten bildet die Rebe das Herz des Sortiments. Und das nicht ohne Grund, denn die warmen Lagen der Südpfalz sind geradezu prädestiniert für Riesling. Die Reben stehen auf Kalk, Löss sowie Lehm und fördern eine finessenreiche Frucht. Markus Pfaffmann pflegt seinen Riesling mit Bedacht und vergärt ihn im Keller bei angenehm kühlen Temperaturen. Später reift der Karl Pfaffmann Riesling Edition L.P. noch etwas im Edelstahltank und kommt mit weiterem Reifepotenzial auf die Flasche. Hersteller Anschrift: Nussdorfer Str. 2, 76833 Walsheim, Deutschland Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Über denDispenser wir derWein gezapft. nur noch liegend gelagert werden. Rebsorte:Müller Thurgau. von Weinen in der Bag in Box spezialisiert hat. Einfacher Transport und Lagerung des Weines oder Saftes.
Anbaugebiet: Pfalz. Rebsorte: Riesling. Rebsortenanteile: Riesling. Sport und Gesund. Top-Service Große Auswahl Hohe Qualität. Geschmack: trocken. Honig und Brotaufstriche. Altersfreigabe ab 18 Jahren.
